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l pane pita è il pane tipico libanese, che per chi non lo conoscesse già, è molto simile per la forma alla piadina romagnola, ma non è fatto allo stesso modo..
La particolarità di questo pane è la tasca che si forma durante la cottura, all’interno della quale ci si può sbizzarrire con diverse farciture ad esempio formaggi o labneh e poi si può arrotolare e rappresentava le merende dei piccoli libanesi.
Ma si può anche tostare e spezzettare e utilizzare in diversi piatti come il Fattouch.
Può essere farcito anche con Shish Tawook, Falafel , e Kafta meshwi, e molte altre cose.
Oggi mangio libanese 