Molto diffuso nel Levante, in particolare in Libano, il nome di questo piatto viene consumato sia come pasto di rottura del digiuno durante il Ramadan, sia come pietanza completa per la colazione.

Il suo nome viene dalla parola araba fatteh, che significa “pane sbriciolato, spezzettato”.

Il fatteh è una semplice insalata della tradizione levantina, di carne o verdure con yogurt, accompagnata da pezzi di pane.

---